“湖南人很热情，湖南的食物也跟人一样热情！”今天晚上，参加第四届珠洽会的香港政制事务局常任秘书长谢凌洁贞一下飞机，就接受了湖南媒体记者的访问。坦言自己也很爱吃辣的谢凌洁贞，一开口便爽朗地道出了对湖南的美丽印象，也透露出香港将借助专业的服务业，在旅游业中寻求与湖南发展的广阔空间。
在2005年，香港是湖南最大的外来投资者，接近11亿美元，占湖南省外来投资的一半以上。谢凌洁贞说：“因为香港业界对物流、交通比较发达的地方投资比较感兴趣，而国道107、京珠高速、京广铁路都经过湖南，特别是长、株、潭等地，成为了香港投资者的首选。”近两年来，两地的交往更加频繁，金融、旅游、制造业等方面的合作取得了更大进展。
特别是湖南山青水秀的旅游资源，受到了投资商的青睐。已经是第四次来到湖南的谢凌洁贞表示：“湖南旅游业的潜力很大，我们一个重要的考察点就是张家界，可以为香港市民提供一个休假的地方。”她还介绍，香港服务业占生产总值的90%以上，专业化的服务可以为随之与湖南的第一、二产业优势配套，特别是湖南的旅游业也需要例如酒店业的配套服务。因此，双方有着广阔的合作空间。